Para quem pensa que o mundo dos vinhos é apenas
para homens, está completamente enganado! Uma prova disso é a casa Ermelinda
Freitas, uma vinícola com gestão feminina! Nascida em 1920 por Deolinda
Freitas, atravessou 3 gerações de mulheres com determinação. Na mais recente
geração, Ermelinda Freitas, viúva, deu continuidade ao projeto lançando em 1997
a primeira marca de vinhos – Terras do Pó. Hoje conta com a colaboração de sua
filha Leonor Freitas num projeto que já
conta com 5 gerações, 27 castas diferentes plantadas, 445 hectares de vinha e uma
produção de 9 milhões de litros por ano. A determinação desta empresa familiar
serve de inspiração a todos os enófilos!
Localizada na região de Setúbal, 40% das vinhas
são Castelão a grande bandeira da região. Com um solo arenoso e um clima único,
a região concebe vinhos distintos! Hoje, os seus vinhos são reconhecidos pela
qualidade inquestionável.
A Casa Emerlinda apostou num lançamento de 12 monovarietais que é uma excelente oportunidade para sentirmos a essência de cada casta!
Hoje vamos sugerir “o Dona Ermelinda Freitas tinto” que é precisamente produzido à base de Castelão.Um vinho bastante gastronómico indicado para degustar em qualquer altura.
D.O. Palmela
Castas:
70% Castelão, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Touriga Nacional
Solo:
Arenoso
Clima:
Mediterrâneo
Estágio:
6 a 8 meses em meias pipas de carvalho francês
Teor
Alcoólico: 14%
Cotação
no Vivino: 3,5
Notas
de prova: Um vinho de cor granada, no nariz muito aromático com notas de frutos
vermelhos maduros e um toque ligeiro a madeira. Na boca é encorpado, macio,
redondo com taninos bem polidos, um final prolongado e elegante
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