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| Porto LBV 2009 Messias |
O vinho do Porto dispensa apresentações! Um dos
vinhos fortificados mais vendidos no mundo inteiro, o seu caracter único e diversidade de riquezas e aromas são inconfundíveis. No entanto, a compra desta
pérola nem sempre é fácil graças à diversidade de nomenclaturas e variedades
diferentes.
LBV é um Porto produzido a partir de uma
colheita única e excecional e envelhecido entre 4 a 6 anos em barricas
de carvalho para que a evolução oxidativa seja lenta. Posteriormente, permanece em
garrafa pelo menos 3 anos antes de ser vendido. É assim, um Porto que está
pronto a ser consumido no ato da compra uma vez que em garrafa a evolução é
muito pequena. Pode ser consumido até 15 anos em garrafa! Na mesma, vem sempre
mencionado o importantíssimo ano da colheita e a data de engarrafamento.
E no copo como são?
O porto LBV tem semelhanças com o Porto Ruby.
De cor intensa e rica, encontramos um vinho encorpado com personalidade e
bastante frutado. Acompanha bem frutos secos e queijos.
Apesar de não serem Vintages, os LBV’s têm a
vantagem enorme de não necessitarem de tanto tempo para serem consumidos. A
acrescentar o facto de permitirem uma experiência degustativa muito semelhante a
um Vintage mas de uma forma mais acessível! É importante realçar que vêm sempre com rolha inteira e as garrafas
devem ser conservadas deitadas. Na hora de degustar, experimente decantar para não servir o vinho
com depósito.
E vocês? Já experimentaram um LBV?
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